Интересное

Шафран — это уникальная специя, сочетающая в себе массу полезных свойств. Регулярное потребление этой пряности очищает печень, кровь, улучшает цвет лица, повышает настроение и оздоравливает весь организм. Это самое уникальное растительное лекарственное средство и самая дорогая специя на земле.

Как определить настоящий шафран

Кашмирский шафран высшего сорта

Чем же отличается настоящий шафран от других предложений, которые можно встретить в продаже? Для этого взглянем на фото справа. Данный шафран является отборным сортом "Shahi" - он крупный, темно-бордового цвета и без желтой ножки. А теперь посмотрим на следующее фото.


Так называемый испанский шафран

На фото слева мы видим испанский "шафран". Правда, назвать это шафраном трудно - очевидно, что в него добавлены обычные волоски кукурузы (желтого цвета), поскольку настоящий шафран является дорогостоящим. Ниже справа Вы также можете увидеть фото упаковки, в которой продается подобный псевдошафран - остерегайтесь подделок!  Справедливости ради нужно отметить, что тычинки шафрана в этой упаковке мы все-таки обнаружили - они показаны на следующем фотоНизкосортные тычинки шафрана из коробки испанского шафрана (наличие желтой ножки и плохая цветовая насыщенность) слева.так выглядит коробка испанского шафрана Мгновенно бросается в глаза, что данные тычинки шафрана низкого сорта и имеют непригодные для употребления в пищу желтые ножки. Таким образом, можно сделать вывод, что настоящего шафрана в данной упаковке примерно 0,2-0,4 грамма от заявленных 2 граммов.


Также следует остерегаться того, что некоторые дистрибьютеры, пользуясь незнанием покупателей, заменяют шафран искусственными материалами. Прежде всего, это бумажная стружка. В Индии туристам часто продают подобный "Шафран", который по результатам экспертизы оказывается обыкновенной нарезанной, покрашенной и сдобренной ароматом шафрана бумагой (см. фото ниже).нарезанная и окрашенная в цвет шафрана бумага коробка поддельного шафранаХочется также предостеречь Вас от покупки молотого шафрана. Молотый шафран очень опасно покупать, поскольку подделать его даже проще, чем немолотый. Отличить шафран в тычинках значительно проще даже визуально, поэтому мы советуем Вам приобретать только цельный шафран. Для того, чтобы Вы смогли отличить настоящий шафран от дешевых рыночных подделок ниже приведены фото, на которых Вы можете увидеть очевидную разницу между настоящим и искусственным "шафраном". Берегите свое здоровье, покупайте качественный шафран!волоски кукурузы из коробки с испанским шафраномслева тычинка натурального кашмирского шафрана, а справа тычинки низкосортного шафрана из коробки с испанским шафраном

 

 

 

 

 

0натуральный кашмирский шафран высшего качестваслева нарезанная бумага, а справа тычинка натурального кашмирского шафрана высшего качества

 

 

 

 

 

 

Если Вас интересуют другие кашмирские товары, посетите сайт наших партнеров, посвященный настоящим индийским коврам ручной работы.